quem tem gordura no fígado pode beber

“Quem tem gordura no fígado pode beber?” é uma pergunta que muita gente faz quando bate aquela vontade de aproveitar uma bebida no final de semana. Afinal, estima-se que um quarto da população mundial sofra com essa condição¹.

A gordura no fígado, ou esteatose hepática, exige mudanças no estilo de vida e atenção ao consumo de certos alimentos e bebidas. Infelizmente, as notícias não são animadoras: o álcool entra na lista de restrições².

Continue a leitura para saber se quem tem gordura no fígado pode beber ou não, dicas para uma dieta saudável e o que fazer quando o órgão está inflamado!

Resumo:

  • Quem tem gordura no fígado deve evitar completamente o consumo de álcool, que piora os danos ao órgão e acelera a progressão da doença²,³;
  • Beber cerveja também prejudica o fígado, pois além do álcool, seus carboidratos aumentam a gordura, principalmente em pessoas com resistência à insulina ou obesidade²,⁴;
  • Priorizar vegetais, frutas, grãos integrais e gorduras saudáveis ajuda a reduzir a gordura no fígado e melhorar a função hepática⁵;
  • Incluir alimentos como brócolis, frutas cítricas, peixes ricos em ômega-3 e água de coco auxilia na desinflamação do fígado e protege contra danos⁷,⁸,⁹,¹⁰.

Conteúdos relacionados:

Quem tem gordura no fígado pode beber?

Não, pois não existe um nível seguro de álcool para quem tem gordura no fígado²,³.

Se for o seu caso, o ideal é evitar álcool completamente. Pode parecer uma afirmação drástica à primeira vista, mas faz toda a diferença para proteger sua saúde²,³.

A esteatose hepática ocorre quando há um acúmulo de gordura no fígado, o que pode causar danos ao órgão. Se não tratada, pode evoluir para complicações graves, como inflamação, cirrose e até falência hepática²,³.

Quando você consome bebidas alcoólicas, o fígado precisa trabalhar mais para processar o álcool. Logo, ocorre um esforço extra que pode piorar os danos existentes e acelerar o avanço da doença²,³.

Quem tem gordura no fígado pode beber cerveja?

Não, quem tem gordura no fígado não deve beber cerveja. A cerveja, assim como qualquer outra bebida alcoólica, é prejudicial para pessoas com esteatose hepática e deve ser eliminada da dieta².

Além disso, a cerveja é rica em carboidratos. Esses carboidratos podem contribuir para a retenção de gordura no fígado, sobretudo em pessoas que já têm resistência à insulina ou obesidade, dois fatores comuns em quem sofre de esteatose hepática⁴.

Dieta para gordura no fígado

Para quem tem gordura no fígado, mudanças na alimentação fazem uma grande diferença na saúde do órgão. Escolher os alimentos certos ajuda a reduzir a gordura acumulada, melhorar a função hepática e prevenir complicações⁵.

Confira alimentos bons para o fígado, o que moderar e o que evitar⁵!

Recomendações

Como seguir as orientações

Priorize alimentos naturais

  • Consuma vegetais, frutas, leguminosas e grãos integrais;
  • Limite o consumo de carne, principalmente a vermelha.

Evite frutose de alimentos processados

  • Evite alimentos com "xarope de milho de alta frutose" ou "xarope de glicose-frutose”;
  • Corte bebidas adoçadas, como refrigerantes e sucos artificiais.

Inclua gorduras saudáveis

  • Coma peixes (salmão, sardinha, atum) 2–3 vezes por semana;
  • Use azeite de oliva extravirgem como principal fonte de gordura;
  • Consuma nozes e sementes diariamente.

Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras

  • Inclua vegetais em todas as refeições principais;
  • Prefira pães e cereais integrais;
  • Coma leguminosas 2–3 vezes por semana e frutas diariamente.

Evite alimentos ultraprocessados

  • Corte fast food, doces e produtos industrializados com muito açúcar ou gordura.


Se você busca uma dieta específica para controlar a gordura no fígado, a dieta mediterrânea pode trazer grandes benefícios. Esse plano alimentar reduz o estresse oxidativo, principal causa de danos ao fígado⁶.

Embora mais pesquisas sejam necessárias, seguir a dieta mediterrânea é altamente recomendado por priorizar alimentos integrais e promover a saúde de maneira eficaz⁶.

Leia mais sobre alimentos para adicionar ao cardápio: O que é bom para gordura no fígado? Aprenda dicas e causas.

O que comer quando o fígado está inflamado?

Quando o fígado está inflamado, o ideal é apostar em uma dieta composta por alimentos naturais com propriedades anti-inflamatórias e ricas em antioxidantes, que protegem o órgão contra danos e ajudam no processo de desintoxicação⁷.

Veja a seguir algumas sugestões do que comer quando o fígado está inflamado⁷!

1. Vegetais crucíferos

Esses vegetais, como brócolis, couve-flor, couve e repolho, são ricos em compostos que ajudam na desintoxicação e proteção do fígado. O brócolis, por exemplo, contém glucorafanina, que, no corpo, se transforma em sulforafano, uma substância com propriedades antioxidantes que melhora o funcionamento do fígado⁷.

2. Frutas cítricas

Laranjas, limões, toranjas (grapefruits) e outras frutas cítricas são ricas em vitamina C, um antioxidante poderoso que combate inflamações e dá suporte à saúde do fígado. Essas frutas podem contribuem para que o órgão processe toxinas com mais eficiência⁸.

3. Peixes ricos em ômega-3

Salmão, atum, sardinha e cavala são ótimas opções de peixes ricos em ômega-3, que é uma gordura saudável com propriedades anti-inflamatórias. Estudos mostram que o ômega-3 contribui para a redução de gordura no fígado e da inflamação⁹.

4. Líquidos desintoxicantes

Manter o corpo bem hidratado é fundamental para o fígado eliminar toxinas. A água de coco, por exemplo, é rica em eletrólitos naturais, hidrata o corpo e apoia o processo de desintoxicação do fígado¹⁰.

Quem tem gordura no fígado pode tomar Epocler?

Epocler ajuda no tratamento de problemas no fígado, como o acúmulo de gordura. A fórmula, com colina, betaína e racemetionina, trabalha para¹¹:

  • reduzir o excesso de gordura e toxinas no fígado;
  • melhorar o metabolismo de proteínas e gorduras;
  • aliviar sintomas como náusea, dor abdominal, cansaço e falta de apetite.

O uso recomendado é antes das refeições, até três vezes por dia, ou conforme orientação médica. É muito importante consultar um médico para ajustar a dose e acompanhar os resultados¹¹.

Evite o uso se houver doenças hepáticas graves, alergia aos ingredientes ou se for menor de 12 anos. Em caso de gravidez ou amamentação, fale com seu médico antes de usar¹¹.

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Epocler. Citrato de colina, betaína monoidratada e racemetionina. Indicações: tratamento de distúrbios metabólicos hepáticos. MS 1.7817.0079. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Janeiro/2025.

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1. Lazarus JV, Mark HE, Anstee QM, Arab JP, Batterham RL, Castera L, et al. Advancing the global public health agenda for NAFLD: a consensus statement. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology [Internet]. Disponível em: https://www.nature.com/articles/s41575-021-00523-4. Acesso: janeiro/2025.


2. Liangpunsakul S, Chalasani N. What Should We Recommend to Our Patients with NAFLD Regarding Alcohol Use? American Journal of Gastroenterology. 2012 Jul;107(7):976–8. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3766378/. Acesso: janeiro/2025.


3. Weng G, Dunn W. Effect of alcohol consumption on nonalcoholic fatty liver disease. Translational Gastroenterology and Hepatology. 2019 Sep;4:70–0. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6789297/. Acesso: janeiro/2025.


4. Basaranoglu M, Basaranoglu G, Bugianesi E. Carbohydrate intake and nonalcoholic fatty liver disease: fructose as a weapon of mass destruction. Hepatobiliary Surgery and Nutrition [Internet]. 2015 Apr 1;4(2):109–16. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4405421/. Acesso: janeiro/2025.


5. George ES, Forsyth A, Itsiopoulos C, Nicoll AJ, Ryan M, Sood S, et al. Practical Dietary Recommendations for the Prevention and Management of Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Adults. Advances in Nutrition. 2018 Jan 1;9(1):30–40. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6333937/. Acesso: janeiro/2025.


6. Angelico F, Ferro D, Baratta F. Is the Mediterranean Diet the Best Approach to NAFLD Treatment Today? Nutrients. 2021 Feb 26;13(3):739. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7996886/. Acesso: janeiro/2025.


7. Ferramosca A, Di Giacomo M, Zara V. Antioxidant dietary approach in treatment of fatty liver: New insights and updates. World Journal of Gastroenterology [Internet]. 2017 Jun 21;23(23):4146–57. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5483489/. Acesso: janeiro/2025.


8. Kosmalski M, Frankowski R, Deska K, Róu017cycka-Kosmalska M, Pietras T. Exploring the Impact of Nutrition on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Management: Unveiling the Roles of Various Foods, Food Components, and Compounds. Nutrients. 2023 Jun 22;15(13):2838–8. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10343927/. Acesso: janeiro/2025.


9. Gupta V. Oily fish, coffee and walnuts: Dietary treatment for nonalcoholic fatty liver disease. World Journal of Gastroenterology [Internet]. 2015;21(37):10621. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588084/. Acesso: janeiro/2025.


10. Lakshmanan J, Zhang B, Wright K, Motameni AT, Jaganathan VL, Schultz DJ, et al. Tender coconut water suppresses hepatic inflammation by activating AKT and JNK signaling pathways in an in vitro model of sepsis. Journal of Functional Foods [Internet]. 2020 Jan [cited 2020 Jan 21];64:103637. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619305614. Acesso: janeiro/2025.


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